今月のパン教室

暖かくなった桜の季節、パン教室を開催させていただきました。

山食とパン・オ・フィグだったのですが、

パン・オ・フィグの写真をばズバッとお披露目
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いい照り色出してるでしょ

形は決まってなくて、千差万別フリーなんですよー

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てぇいうと、ハート形にした生徒さんいましたねー

誰かに、いや自分にあげるんでしょうか

単に目立ちたかったのでしょうか・・・

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山食は、普通の山食でこの通り
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最終発酵で山形になったところ
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パン作りは易しくもあり難しくもあり奥深さもあり・・・

生地の状態を良く見る(診る)ことがとても大切なんだよ~



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